Scopri la Nostra Storia
Le Vie Dell'Olio: Tradizione e Qualità
Esplora il nostro viaggio nella produzione di olio extra vergine di oliva biologico, un racconto di passione e dedizione.
La Nostra Storia
Le Vie Dell’Olio nasce dalla passione per la qualità e l’amore per il territorio di Corigliano Rossano. La nostra azienda è stata fondata con l’obiettivo di produrre olio extra vergine di oliva di altissimo livello, rispettando le tradizioni locali e l’ambiente. I nostri uliveti, situati sulle colline joniche pre silane, sono curati con attenzione per garantire un prodotto che esprima il meglio della nostra terra.
Il Nostro Viaggio nel Tempo
Un racconto di tradizione e innovazione nella produzione dell’olio.
1985
Fondazione dell'Azienda
La nostra azienda è stata fondata con l’obiettivo di produrre olio di qualità superiore, rispettando le tradizioni locali.
1995
Espansione degli Uliveti
Abbiamo ampliato i nostri uliveti, introducendo nuove varietà di olive per migliorare il nostro olio.
2005
Certificazione Biologica
Abbiamo ottenuto la certificazione biologica, garantendo un prodotto sano e rispettoso dell’ambiente.
2015
Riconoscimenti Internazionali
Il nostro olio ha ricevuto premi e riconoscimenti a livello internazionale, confermando la nostra dedizione alla qualità.
Il Nostro Legame con Corigliano Rossano
Le colline joniche pre silane di Corigliano Rossano sono il cuore pulsante della nostra produzione. Questo territorio, con il suo clima unico e il suolo fertile, conferisce al nostro olio extra vergine di oliva un sapore inconfondibile e una qualità superiore. La nostra connessione con questa terra non è solo geografica, ma anche culturale e storica, influenzando ogni fase del nostro processo produttivo.
La tradizione agricola della nostra regione è una parte integrante della nostra identità aziendale. Ogni bottiglia di olio che produciamo racconta la storia di un territorio ricco di biodiversità e di una comunità che ha sempre valorizzato la qualità e l’autenticità dei suoi prodotti. Questo legame profondo ci ispira a mantenere standard elevati e a rispettare l’ambiente in ogni fase della produzione.
Il nostro impegno per la qualità è radicato nella nostra passione per la terra di Corigliano Rossano. Qui, la natura e la tradizione si fondono per creare un olio che non è solo un prodotto, ma un’esperienza sensoriale unica. Siamo orgogliosi di portare avanti questa eredità, garantendo che ogni goccia del nostro olio evo bio rifletta l’essenza del nostro territorio.
La Nostra Dedizione alla Qualità
Processo di Raccolta Manuale
Ogni oliva viene raccolta a mano per garantire che solo i frutti migliori vengano utilizzati. Questo metodo tradizionale preserva l’integrità delle olive e assicura un olio di qualità superiore.
Estrazione a Freddo
Utilizziamo tecniche di estrazione a freddo per mantenere intatti i nutrienti e il sapore naturale dell’olio. Questo processo garantisce un prodotto finale ricco di antiossidanti e con un gusto autentico.
Controllo Qualità Rigoroso
Ogni lotto di olio viene sottoposto a rigorosi controlli di qualità per assicurare che rispetti i nostri elevati standard. Dalla raccolta alla bottiglia, ogni fase è monitorata per garantire la massima purezza e freschezza.
Cosa Dicono i Nostri Clienti
Un Gusto Inconfondibile
Maria Rossi
Qualità Senza Compromessi
Giovanni Bianchi